Kwas asparaginowy to aminokwas, który składa się z asparaginianu i kwasu glutaminowego. W rezultacie kwas asparaginowy jest aminokwasem nieistotnym, który może być syntetyzowany przez organizm. Można go jednak również spożywać w pożywieniu lub suplementach.
Najczęstsze źródła kwasu asparaginowego pochodzą z produktów zwierzęcych, takich jak mięso, jaja i produkty mleczne. Źródła te są bogatsze w aminokwasy zawierające siarkę, takie jak metionina i cysteina, które u niektórych osób powiązano z wypadaniem włosów. Źródła roślinne tego składnika odżywczego są ubogie w aminokwasy zawierające siarkę, ale warzywa, takie jak brokuły, nadal zawierają niewielkie ilości tego korzystnego składnika odżywczego.
DAA występują również w postaci suplementów zaprojektowanych, aby zapewnić sportowcom dodatkowy zastrzyk podczas intensywnych treningów